高校時代、とっても仲良くしてくれたお友達と
久々に再会した場所は、
お友達がチョイスした素晴らしいレストランでした
（何がすごいってホスピタリティが！！）
「広島極上レストラン」第1弾の発行前だったから4年前か
もちろんそのお店も掲載されていました

時は過ぎ・・・
コロナ禍を経て、G7を前に
「広島の飲食店を紹介する一冊を」と周囲から勧められ、
「広島極上レストラン 珠玉の一皿 2」を出版することになったお友達

コロナ禍で店を訪問できない中、
それでも一生懸命
飲食店ひいては生産者のためにと時間をかけて、完成した1冊
出版おめでとう！！

光栄なことに、私も編集のメンバーとして声を掛けてくれました
その影で、ずいぶん前に書籍のお手伝いをした先生も、私をメンバーとして推薦してくれたのだと知り、胸が熱くなりました・・・
途中いろんなことがあって、著者として思うことはたくさんあったのでは

この書籍を通じ、私自身、たくさんの経験ができ、
いろんなステキな（という一言では表せない）店を知ることができました
またひとつ、私の人生を彩る、思い出深い仕事となりました

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